Особенности отделки пабов
Пятница, января 30, 2009
Хозяин каждого паба стремится обставить его так, чтобы он не походил на заведения соседей и конкурентов. И здесь дается полный простор фантазии. Одних влечет романтика моря, другие ударяются в глубокую историю или впадают в сельскую идиллию, третьи крепко держатся за питейную тематику, заменяя стулья дубовыми бочонками и выставляя коллекции затейливых пивных кружек. Над головой висят седла или рыбацкие сети, на стенах — картинки или расписные тарелки, а пол посыпан опилками или убран зелеными ветками.
Стены обшиты темным дубом «под старину» или современным броским пластиком. В углу чаще всего по-домашнему уютно пылает камин либо переливается разноцветными огнями игральный автомат, выдающий в виде выигрыша жетоны на даровую выпивку. В баре можно перекусить свежими бутербродами, а в соседних помещениях, если они есть, подают обеды и ужины.
В желобах деревянной надстройки над баром торчат аккуратными рядами свежевымытые и надраенные досуха полотенцем рюмки и фужеры, вставленные вниз головой, как летучие мыши. Они большим спросом не пользуются. В ходу обычно толстенные кружки на одну пинту (это чуть больше пол-литра) и полупинтовые бокалы для пива доброй дюжины разновидностей и национальностей.
Бармен каким-то чудом успевает обслужить быстро всех посетителей, обменяться словом с завсегдатаями, поприветствовать новичков, вымыть и протереть посуду, сделать бутерброды, вовремя улыбнуться, вовремя навести порядок и слегка
пригубить из стакана, если уж очень настаивает достойный клиент.
По своей многочисленности пабы могут соперничать даже с церквами, но богоугодным заведениям, конечно, не сравниться с их конкурентами по красочности и многообразию. Пабы всегда разные и на все вкусы. То заполненные песнями и разговорами, утопающие в густом табачном дыму и всеобщем гвалте, крикливые и кичливые, как члены парламента. То скромные и тихие, преисполненные чувства собственного достоинства и важности своего вклада в жизнь общества, как священнослужители. В центре города на квартал приходится три — четыре паба, а в отдаленных пригородах и малых городах они гордо стоят особняком, подчеркивая свое право на уважение незаметными вывесками: знающий человек дорогу всегда найдет.
У каждого паба свое лицо. Есть пабы молодежные и студенческие, рабочие и фермерские, в зависимости от того, находится ли поблизости университет или завод. В других пабах собираются актеры, писатели, поэты, журналисты или печатники, уголовники или полицейские, и многое зависит от склонностей и прошлого хозяина, а также его готовности поверить в кредитоспособность клиента, у которого, как на грех, не оказалось денег.

